La marca de garantía de la castaña saca al mercado los primeros 200.000 kilos

La nueva Marca de Garantía de la Castaña del Bierzo ha sacado ya al mercado 200.000 kilos de castañas de la comarca con sello de calidad. El organismo ha cerrado su primera campaña con la recogida controlada de 800.000 kilogramos, de esos cuatro millones apañados en toda la comarca, según los datos que había ofrecido, este fin de semana, por la asociación de castañicultores del Bierzo.La Marca de Garantía de la Castaña del Bierzo ha iniciado su funcionamiento hace varias semanas con un total de cincuenta asociados y tres empresas colaboradoras. Se trata de la Cooperativa Gistredo de Noceda del Bierzo, Agrimor de Rimor y Castillo de Autares de Trabadelo. El organismo de control de calidad supervisó, en esta primera cosecha, la recogida de 800.000 kilos, muchos de los cuáles no podrán comercializarse con el marchamo de garantía por tener un calibre muy pequeño. El director técnico de la Marca de la Castaña del Bierzo considera que los datos de esta primera campaña son satisfactorios teniendo en cuenta el escaso número de socios que de momento participan en este proyecto adscritos a la citada marca de garantía. Al alza En todo caso, Pablo Linares espera que en la cosecha de 2009 esas cifras se puedan incrementar. «Sí es cierto que no contamos con muchos productores, tenemos unos cincuenta socios, pero no nos preocupa porque ya sabíamos que este primer año iba a ser complicado. Siempre es difícil hasta que la gente no sepa como vamos a trabajar. Además, este año se logró el sello muy tarde de cara a la campaña que viene tendremos más tiempo» esgrimió Linares desde la presidencia de la marca de garantía de la castaña del Bierzo. Hasta el momento han salido al mercado con sello de calidad del Bierzo un total de 200.000 kilos de castaña fresca. A partir de ahora se espera iniciar la comercialización de castaña transformada. Se venderán castañas cocidas, castañas secas, pasta de castaña y harina. La venta de estos transformados se iniciará la próxima semana. Si obtienen la demanda esperada, la Marca de Garantía estudiará incluir en el sello de calidad otro tipo de derivados. Desde el organismo de control se cree que esos transformados de castañas pueden convertirse en el futuro de este cultivo. «Permite ampliar suministro a muchos meses y a muchos sitios diversos. Está claro que los transformados son un punto importante para el desarrollo de la castaña en el Bierzo», manifestó Linares.